पाई क्रस्ट, पिझ्झा कणिक, स्ट्रडेल: तुम्ही काहीही बेक करत असलात तरीही, सर्वोत्तम पेस्ट्री चटई तयार करण्याची प्रक्रिया सुलभ करण्यात मदत करेल आणि तुम्हाला सर्वात स्वादिष्ट परिणाम प्रदान करेल.यासाठी पेस्ट्री मॅट किंवा पेस्ट्री बोर्ड वापरायचे की नाही, कोणते साहित्य वापरायचे याचा विचार करायला हवा.
तुमची पहिली निवड सिलिकॉन पेस्ट्री मॅट आणि पारंपारिक पेस्ट्री बोर्ड दरम्यान आहे.सिलिकॉन पॅड उष्णता-प्रतिरोधक असल्याने, आपण ते तयार आणि बेक करू शकता, ज्यामुळे साफसफाईची वेळ आणि बेकिंग स्प्रेचा वापर कमी होतो.ते डिशवॉशर सुरक्षित आहेत, गंधांना प्रतिरोधक आहेत आणि गुंडाळले जाऊ शकतात आणि कॉम्पॅक्टपणे संग्रहित केले जाऊ शकतात.तथापि, त्यापैकी बहुतेकांमध्ये काचेचे तंतू असल्याने, जर चाकूने कापताना कोर उघड झाला तर ते यापुढे अन्न सुरक्षित राहणार नाहीत.
पेस्ट्री बोर्ड अधिक उत्कृष्ट निवड आहे (उदाहरणार्थ: पॅरिसियन पेस्ट्री शॉप), तर ग्रॅनाइट आणि संगमरवरी सारख्या सामग्रीमध्ये तापमान-नियमन करणारे गुणधर्म असतात जे तुम्ही वापरत असताना पेस्ट्री थंड ठेवू शकता.काही पेस्ट्री बोर्ड (जसे की ग्रॅनाइट) ओव्हनमध्ये सुरक्षितपणे वापरले जाऊ शकतात, परंतु इतर साहित्य (जसे की लाकूड) वापरले जाऊ शकत नाही.लक्षात ठेवा: पेस्ट्री बोर्ड अधिक महाग, जड असतात आणि त्यांना अधिक काळजी आणि देखभाल आवश्यक असते.
आम्‍ही केवळ आम्‍हाला आवडत्‍या उत्‍पादनांची शिफारस करतो आणि तुम्‍ही त्‍यांनाही शिफारस कराल असे आम्‍हाला वाटते.या लेखात खरेदी केलेल्या उत्पादनांमधून आम्हाला काही विक्री मिळू शकते, जी आमच्या व्यवसाय टीमने लिहिलेली आहे.
या पेस्ट्री मॅट्स उत्तम सुविधा देतात आणि तुमच्या काउंटरटॉपवरील तयारीपासून ते बेकिंगसाठी ओव्हनमध्ये आणि शेवटी सहज साफसफाईसाठी डिशवॉशरमध्ये हस्तांतरित केले जाऊ शकतात.त्यांच्याकडे फ्रीजरची सुरक्षा आणि 450 अंशांपर्यंत उष्णता प्रतिरोधक क्षमता आहे आणि मेष कोर सातत्यपूर्ण परिणामांसाठी समान रीतीने उष्णता नष्ट करतो.ते चिकट नसल्यामुळे, चरबी किंवा स्वयंपाक स्प्रे जोडण्याची गरज नाही आणि ते बेकिंगसाठी देखील वापरले जाऊ शकतात.परंतु कापण्याकडे लक्ष देणे लक्षात ठेवा: एकदा काचेचे फायबर कोर घुसले की ते बदलणे आवश्यक आहे.या मॅट्समध्ये नेहमीच उच्च रेटिंग असते आणि प्रत्येक सेटमध्ये दोन येतात.
चाहत्यांनी सांगितले: “कित्झिनी चटईवरील बिस्किटे अगदी तळाशी देखील उत्तम प्रकारे बनविली जातात.इतकेच नाही तर ते भांड्यातून अधिक सहजतेने बाहेर पडतात आणि चटई देखील धुण्यास सोपे आहे.अत्यंत शिफारसीय! ”
इम्पीरियल आणि मेट्रिक मोजमापांचे रूपांतरण आणि पृष्ठभागावरील छपाईद्वारे, ही सिलिकॉन पेस्ट्री चटई बेकिंगला एक झुळूक बनवते - मोजणी करण्यासाठी फोन उचलण्यासाठी रलर काढण्याची किंवा अनाड़ी हात वापरण्याची आवश्यकता नाही.शेवटच्या उत्पादनाप्रमाणे, ते ओव्हन आणि डिशवॉशर सुरक्षित आहे, परंतु ते वापरताना कापण्यासाठी धारदार चाकू वापरण्याची काळजी घ्या.चार आकारांमधून निवडा.
चाहत्यांनी सांगितले: “मापन आणि रूपांतर सारणी उपयुक्त आहे, परंतु चटईच सर्वोत्तम आहे.[...] मी ही चटई आंबट भाकरी करण्यासाठी वापरतो.(मी ते पिझ्झा पीठ बनवण्यासाठी देखील वापरतो.) मी त्याची पेस्ट बनवू शकतो.daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org पीठ, ते घसरत नाही.असे होत नाही!ते गोंद सारखे चिकटते, परंतु काढणे किंवा पुनर्स्थित करणे उचलणे सोपे आहे.”
जेव्हा तुम्ही पीठ तयार करता, तेव्हा हे ग्रॅनाइट पेस्ट्री बोर्ड (ज्याला पिझ्झाचा दुप्पट फायदा आहे) थंड ठेवू शकतो आणि एकदा ओव्हनमध्ये ठेवल्यास, ते सतत बेकिंगसाठी समान रीतीने उष्णता नष्ट करू शकते.हे चिप्स आणि स्क्रॅचसाठी जड आणि बर्यापैकी प्रतिरोधक आहे, परंतु आपण सौम्य वृत्ती राखू इच्छित असाल.दगडात एक क्रोम शेल्फ आहे, जो काउंटरवरून ओव्हनमध्ये सहजपणे हस्तांतरित केला जाऊ शकतो आणि ओव्हनमधून बाहेर आल्यानंतर गरम दगड कोणत्याही पृष्ठभागावर जाळण्यापासून रोखू शकतो.
चाहत्यांनी सांगितले: “हे मला एक चांगली कणिकाची भाकरी बनवण्यास खरोखर मदत करू शकते.ते अवजड आहे, म्हणूनच ज्यावर ती बसलेली आहे ती स्टीलची फ्रेम अतिशय उपयुक्त आहे आणि ती माझ्यासोबत नेली जाऊ शकते.एक चांगले उत्पादन. ”
ही संगमरवरी पेस्ट्री बोर्ड कुशन कदाचित यादीतील सर्वात मोहक निवड आहे.हे ग्रॅनाइटसारखे चांगले आहे आणि वापरताना पीठ थंड ठेवते.त्याचे वजन 29 पौंड आहे, जे निश्चितपणे सर्वात जड फळी आहे, ज्यामुळे गतिशीलता अधिक अवघड होते.तसेच, आपण सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे: ते ग्रॅनाइटपेक्षा किंचित मऊ आहे, म्हणून ते मोडतोड आणि स्क्रॅचसाठी अधिक संवेदनाक्षम आहे आणि आपण तेले आणि रंगांपासून सावधगिरी बाळगली पाहिजे कारण ते कालांतराने पृष्ठभागावर डाग करू शकतात.
तथापि, तुमची पेस्ट्री निर्मिती दर्शवण्यासाठी ही सर्वात अनुकूल फोटो निवड आहे यात वाद नाही आणि तुम्ही ही सेटिंग पूर्ण करण्यासाठी जुळणारी संगमरवरी रोलिंग स्टिक देखील निवडू शकता.
चाहते म्हणाले: “सुंदर, मोठ्या पेस्ट्री आणि कणकेच्या आकारासह.पोत सुंदर आहे आणि आयटम घट्ट बांधलेले आहेत.अत्यंत शिफारसीय! ”
ही लाकडी पेस्ट्री चटई पेस्ट्रीचे पीठ मळण्यासाठी आणि वैयक्तिक पेस्ट्रीमध्ये कापण्यासाठी योग्य आहे.बोर्ड हार्डवुड मॅपल आणि बर्च झाडापासून तयार केलेले आहे, आणि एक आकार आहे जो लाकडात एका बाजूला जळतो, ज्यामुळे लांबी आणि व्यास मोजणे सोपे होते.
तथापि, लाकडी पेस्ट्री बोर्ड नियमितपणे मांस तेलाने लेपित करणे आवश्यक आहे आणि काही खरेदीदार पकड वाढविण्यासाठी नॉन-स्लिप कटिंग बोर्ड पॅड खरेदी करण्याची शिफारस करतात.
एक चाहता म्हणाला: “मला हा बोर्ड आवडतो.एक बाजू भाजी कापण्यासाठी वापरली जाते, तर दुसरी बाजू कणिक आणि पेस्ट्रीसाठी वापरली जाते.हे पीठाची एक बाजू देखील मोजू शकते आणि पाई क्रस्ट देखील बनवू शकते.मला या फळ्यावर ब्रेड बेक करायला आणि त्यावर प्रक्रिया करायला आवडते.खूप मजा येते.”
जर तुम्हाला बेकिंगच्या बहुतांश गरजा पूर्ण करण्यासाठी टोस्टर वापरायचा असेल किंवा छोट्या प्रकल्पांसाठी अधिक कॉम्पॅक्ट सिलिकॉन पेस्ट्री चटई हवी असेल, तर सिलपॅटची ही आवृत्ती चांगली निवड आहे.इतर सिलिकॉन पॅड्सप्रमाणे, ते चिकट नसलेले, ओव्हन-सुरक्षित आहे आणि सातत्यपूर्ण परिणामांसाठी उष्णता नष्ट करू शकते-परंतु खूपच लहान प्रमाणात.
चाहता म्हणाला: “मला हे सिलिकॉन पॅड खूप आवडतात.बेकिंग करताना मी बराच वेळ वापरतो.पॅनला ग्रीस करण्याची गरज नाही आणि अन्न त्यावर चिकटणार नाही.ते माझ्या स्वयंपाकघरात आवश्यक आहेत आणि त्यांना दीर्घायुष्य लाभो.वेळ."